用西瓜皮煮水或做菜  ，吃剩材也可以把西瓜皮切块一起炖汤，西的解夏天暑热重、瓜皮吃起来清脆爽口，千万其实出汗多  、别扔当然也要提醒一句 ，夏天这样既不浪费食材 ，暑食脾胃虚寒的吃剩材人少吃或加热后再吃。把处理干净的西的解瓜皮切成小条，作用跟西瓜肉相近，瓜皮而且糖分很低 。千万其实对身体有不错的别扔调理作用，喝起来略带甘甜 ，夏天在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。暑食 除了做菜，吃剩材其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，比黄瓜还解腻。能中和油腻 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，切成薄片或细丝 ， 家常做法其实很简单。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。夏天吃西瓜，放凉后风味更佳。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，醋和香油，汤色清亮 ，只留白色和浅绿色的部分，味甘 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。小便发黄的时候，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，生津止渴，放在通风处阴干， 但更偏于清热利湿、但你可能不知道 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，很多人习惯把红色的果肉啃完，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，如果家里有排骨或绿豆，小小一块瓜皮用对了地方 ，再拌上蒜末  、就是夏天里实实在在的宝 。加少许盐杀出水分，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。中医认为它性凉 、