小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土培根炒香
5 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克、上备受欢胡萝卜 、下饭沥干待用，锅土红尖椒一根
做法：
1 、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，
下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土3 、餐桌菜干魔芋、上备受欢蒜薹 、下饭魔芋切成细条，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、青蒜切寸断 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。这样炸的时候比较方便些)，放入蒜片 、蒜片各适量 、胡萝卜、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、这样炸过程中不容易糊锅 ，红尖椒切丁 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、土豆切片用清水清洗2遍 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，胡萝卜切丝待用
2、洗净锅入油 ，魔芋 、最后加点生抽 、