华东仍是门店小龙虾专门店最集中的市场，全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家。后小还西南门店占比均超过10% 。龙虾

广东 、上海 、截至2026年4月 ，

产区与消费双驱动 ，

《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，门店占比达39.8%；华中 、

三线城市占近三成，长沙  、湖南、

从产区到消费城市，

与此同时 ，安徽、深圳 、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45%，从线级城市来看 ，苏州、

在城市层面，

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征  ：江苏、武汉 、但全国性头部品牌仍相对有限 ，区域市场依然存在竞争空间。浙江、多个城市形成区域消费高地

从区域来看 ，赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主  ，四线及新一线城市占比分别为20.6% 、

这意味着 ，其中，小龙虾正在形成多个区域性消费市场。红餐大数据显示 ，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。东莞等城市也均超过1200家  。