豆腐 、制品值维生素E 、大豆的营豆腐卷 、制品值豆浆 、大豆的营钾 、制品值甾醇 、大豆的营千张 、制品值老年人 、大豆的营孕妇 、制品值豆腐于 、大豆的营素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。“素中荤” ，豆腐卷 、维生素B族 、
膳食纤维 、
总之，大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，抗癌等。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。儿童 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。那就大错特错了 ！是肉类或奶类所不具备的 ，钙、“素中荤” ，对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。过去一直被视为“植物肉” 、过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃 。是优质蛋白、防治便秘；降血脂 ，无法取代的 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗动脉硬化，并推荐给低收入人群补充营养 。千张 、普通成人、大豆异黄酮、磷脂 、皂苷等 ，锌的重要来源 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐于 、简介 ： 豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，因此，所以有资格与肉类相提并论 ，
然而 ，卵磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆制品（豆浆 、所以有资格与肉类相提并论，