3.将黄瓜 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条鸡精 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉
拌黄胡椒粉适量 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄镇江香醋30克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，加入两勺盐 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量 、鸡精 、香油20克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺 、再加入两大勺白糖 ，