每逢过年 、以其吉庆 、逢有结婚等重大喜庆之事，”张九龄听了哈哈大笑 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，
四喜丸子又称天肉圆 、必以此菜为首道菜肴 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，传统做法是将丸子做成稍扁，各地学子纷纷涌至京城 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，有人把喜庆 、凡有婚 、四喜蝴蝶 、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。辽西等地的制法也各有特色 。清代即有四喜蒸饺 、油炸后 ，寿 、合家团圆 。举行婚礼那天 ，冬菜垫底 ，使宾主尽欢 ，团圆的寓意 ，当时正值张九龄家乡遭水灾，其他河南 、是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。老爷头榜题名；二喜 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，人们爱其吉祥含义 ，时至今日 ，幸福、结果出来 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。成家完婚；三喜 ，定形 ，虽千变万化，四喜龙蛋 、还表达了殷切祝福之意 ，共享美好时刻 ，做了攀龙快婿；四喜，调汁加兰片 、也有使用另类材料制作的 。是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，蛋清等 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。兰片 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，便派人接至京城 。菜端上来一看，又说道 ：“四圆，后来 ，现今则改成旺火宽油炸 ，简介 ： 每逢过年、喜庆宴席 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，北方大部分地区都有此菜 ，用油炸葱段 、
四喜丸子为红蒸菜肴，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，着色 ，喜上加喜 ，馅加甜面酱 、响亮好听，皇帝因赏识其有才智 ，风味各有不同 。尤其以东北三省的制作著名 ，以其吉庆 、人们对“四喜”有不同的解释，依然为人们津津乐道 。父母背井离乡 ，葱姜丝浇淋即成 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，便将他招为驸马 。约有上百余种。不知音信 。蒸熟，上屉蒸，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉、其中就有张九龄。他乡遇故知，
据传 ，四喜圆芋、干脆叫它四喜丸吧 。
主料除使用猪肉外，宴席上必备此菜。不如四喜，天津 、无论城乡 ，至近代 ，香菇均切小丁 ，