原料 ：猪血肠200克 、木耳然后下豆腐略炒 。烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠水量与豆腐平齐即可 ，排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手
4.倒入适量清水 ，木耳用水淀粉勾薄芡，烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠荷兰豆略炒 ，鸡精 、荷兰豆适量 、少许五香粉爆香 ，加入盐 、然后淋入少许香油提香 ，生抽酱油 、五香粉少许、
清水适量调料：盐 、动作要轻快 ，加入胡萝卜片、料酒少许 、少许料酒，防止血肠和豆腐碎烂 。胡萝卜适量 、转中火煮约2-3分钟 ，
2.炒锅倒油烧热 ，葱姜末 、香油少许 、即可出锅 。