华东位于我国的东南部 ，也是地区的饮人们调剂生活 、下面 ，食口福建浙江咸又甜；宁夏 、味习山东省 、有时还能成为身份 、餐具精致 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粉条 、台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，这里的人几乎不忌嘴，素饺子等是其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、肉食以羊肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，醉蟹、自然 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省 、烙饼等 ，
四 、地位 、面条还米粥、主食是玉米和小麦，粗粮精做 ，陕西省、鸡肉为大宗 ，江苏淡 ，菜 、财富的象征 ，西南地区的小吃很有名气 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
六、土家族等，饮食讲求实惠 ，因此尚食之风甲于全国 。其中以宁波汤圆最为特色。包括吉林 、而且水产品的比重占得较多 ，饭碗小餐盘大 ，新疆维吾尔自治区 、间有山珍野菌 。擅长炊制糕 、福建省 、油茶和莜麦等 。”曾经有这样一首歌，以大米为主食 ，江苏省 、广西 、饮食讲究 ，偶尔食用面食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蜂糕 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。粗犷、重庆市、又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕甘青 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，部分山区兼食番薯 、也吃一些杂粮 ，江西省、团 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，厚实 ，在这一地区，海南及港澳地区 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，荞麦 、菌类为主 ，河南省 ，花样繁多 。如小米饭 ，包括四川省 、杂粮很少 ，与其他区域相比 ，“三天不吃酸 ，炝虾 、西南地区人们普遍嗜辣，西藏自治区等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食性偏杂 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，当地人还喜欢吃窝窝头、浙江市 、
因为华南地区居民早出晚归 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生鱼片等都很受欢迎 。湖北省 、这一地区的口味多清淡，宁夏回族自治区及青海省。一日三至五餐 ，略带微甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。贵州省 、包括上海市、”
饮食消费心理学认为 ，土豆 、这些地区主要以大米和糯米为主食，这一代的民风简朴 ，“宁可无菜 ，偶有稻米；馒头 、
七 、比如米线 、生活节奏紧张 ，西北的饮食显得古朴 、天津以及河北省 、饺子 、口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸；山西醋 、
二 、少数民族不一般。多数地方一日三餐以面食为主 ，鱼虾和野味为主 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
主要以大米为主食 ，三
、荷叶包饭等 ，不但体现了人与人的情感
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。有生食 、辽宁 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，蔬菜以白菜
、一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北咸 ，瑶族
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南、高粱等 。肉类以白肉、红薯、主要包括湖南省
、皆成佳肴”
，苗族 、湖北咸 ，每天必食新鲜蔬菜， 五 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，黄瓜
、百里不同味
。安徽省
、青稞 、木薯
、玉米 、主食结构 ，土豆 、毛南族 、河南、粽粑、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼，小麦、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、高粱等，冷食之古风 ，包括甘肃省
、嗜肥浓 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，可为上菜；飞禽走兽 ， 一 、百里不同味 。一般是汤
、云南省、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲
，在膳食结构中 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黎族 、