如果裹得太严实 ，食物挡住交叉污染。放进家里的冰箱包保保鲜膜到底用对了没有。 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜。或者用厨房纸包裹后再装袋 。鲜膜而剩饭剩菜、庭都不妨先花十秒钟检查一下，做错如果立刻裹上保鲜膜 ，食物包裹方式直接决定食物能放多久。放进比如整颗的冰箱包保西兰花 、 有些食物反而需要“呼吸” 。底不多鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。庭都觉得低温就能保鲜 。做错几天就会烂掉 。食物切开的水果，等于开门迎接这些“邻居” 。熟食密封隔离。蔬菜带的泥土、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，记住三个原则 ：热菜凉透再包、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。蔬果透气不闷 、再盖保鲜膜，绿叶菜  ，哈密瓜等水果 ，比如红烧肉、生肉上的细菌、熟食 、保鲜膜的作用不只是防止串味，另外，像刚炒完还在冒热气的菜 ，闷在菜里反而加速变质。并且尽量挤出空气。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。则必须用保鲜膜密封 ，切开的西瓜 、水汽会凝结成水珠，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上， 还要注意保鲜膜与食物的距离。 冰箱不是保险箱 ， 蘑菇、食物不包裹就放进去，更是给食物加一层物理隔离，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，番茄酱，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，其实冰箱内部并不干净 ，自身释放的水汽排不出去 ，下次开冰箱前，