用刀削成不规则小块 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，胡萝卜少量

　　佐料：盐，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，

　　原料 ：小黄瓜 ，黄瓜白糖 ，道口酱油 ，感爽随吃随取

佐餐辣椒碎 ，小菜酱油，甜辣味精，黄瓜白糖稍微多一些，道口干辣椒碎 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，熟芝麻 ，白糖 ，熟芝麻

　　做法  ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，