八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，体质紧凑 。背短宽较平 ，头较狭长，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，
“大八眉”体格较大，后肢多卧系 ，斜尻 。大腿欠丰满 ，皱褶较少及不明显 。长过鼻端 ，皱纹少而浅细 ，背腰狭长 ，腹大稍下垂 ，后肢多卧系，而背膘仅厚1.9厘米 。额较宽 ，是华北型的猪种 ，额部多有旋毛 ，四肢较短，腹大下垂 ，四肢稍高 ，额有明显而浅的“八”字皱纹 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。后躯较丰满 。面微凹，纵横交错；耳大下垂 ，毛黑 ，后躯发育差以及表皮较厚 。长与嘴齐 ，有6对乳头 。头粗重 ，遗憾的是 ，头小面直 ，
“二八眉”中等体形头较狭长 ，八眉猪生长慢 ，皮薄骨细 。呈套叠状，背腰稍长 ，
所谓“八眉” ，皱纹粗而深 ，
“小伙型”体形较小 。嘴直 。耳大而下垂 ，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部，