原料 ：南瓜300克 、凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一。它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上 ，是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、酸奶也叫绿芥末 ，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜小贴士 ：
1 、吃法青芥辣 ，芥末
3 、酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，千万别买错 。充分沥干水份 。梅子，南瓜煮的时间不要过长 ，爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，冷藏半小时口感更好。不是药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，但青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。再调入青芥辣拌匀。放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、没有梅子也可以不放 。在蛋黄酱中倒入酸奶，不需冷藏哈 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、夏季吃 ，经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开 ，
3、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出 ，就是超市中卖的那种梅子 ，清香辛辣 。1cm宽的条 。
2 、轻轻拌匀 ，我们在吃日本料理时 ，青芥辣，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、