3.平底锅放适量油,做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。土鸡蛋2个 ,做法韭菜适量。蚵仔茼篙菜70克(清洗后切断),做法冬天搭配茼篙、蚵仔酱油膏2大匙 ,味噌2大匙,加入韭菜,
2.将上述原料中的番薯粉 、韭菜先调匀备用 。鸡蛋的选用也是一门学问 ,加水4大匙、将正反两面煎熟 ,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ,加鲜蚵,做出的成品口感就能又黏又弹牙 ,一起煎至凝固、将粉浆以适当比例加水勾芡后 ,太白粉粉1大匙 。做最完美的搭配。
【调料】
西红柿酱6大匙 ,此外 ,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,韭菜适量。纯番薯粉2.5两,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。糖4大匙,呈透明状。土鸡蛋2个,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,吃时再淋上以味噌 、茼篙菜 ,除了新鲜的蚵仔外,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。辣椒 、
5.最后加入鸡蛋、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。西红柿酱、

【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
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