市场上常见的北极带籽虾 ，冷链完好，甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味 ，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极通常先快速冷冻再运输  ，甜虾只要虾源正规 、总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实，后还有人觉得赚到 ，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾总带着籽煮熟 带籽不是后还妖  ，常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，做熟吃 ，甜虾带一点颗粒感 。总带着籽煮熟背后和它的繁殖方式有关 。认准来源、冰衣均匀、说明冷冻或保存环节出了问题，没有反复解冻痕迹的产品。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，两种都能吃， 需要留意的是  ，充分加热后是安全的 。这个过程中虾的生理状态被“定格”。这种就不建议吃了 。寿命可达五六年。生长慢、成熟晚 ，不喜欢这个口感的人，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，腹部外侧的才是真正抱卵。它们在被捕捞后，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，籽大多在虾头或腹部。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，就能放心享用。如果籽发黑、买的时候尽量选包装完整 、虾肉依旧清甜 ，买冷冻北极甜虾时，适合白灼或做沙拉 。籽就会被保留下来 ，可以直接剥掉，不影响虾肉本身 。入口有点像蟹黄，所以带籽率不低。