外地的山东朋友若是弄不清除其中的原委
，特别容易喝醉 。好汉喝酒这两个位置的山东餐巾的叠法是与众不同的 。该轮到主陪发言了 。好汉喝酒更是山东要有酒相伴 。简介 ： 山东人素善饮 ，好汉喝酒其实是山东在说：酒席进行的差不多了 ，同样是好汉喝酒客套一番 ，主人一般要有一个开场白 ，山东记得安丘市景芝酒厂生产的好汉喝酒“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，有的山东人是高高兴兴出门 ，叫“过电” 。好汉喝酒因为此时已经有半斤白酒下肚 ，山东这个时候客人要喝鱼头酒 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。而且喝多喝少可以不加限制 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。
等主人带领大家满饮此杯 ，然后大家一起吃鱼 。酒桌上叫“大件”。鱼在山东算“大菜” ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，但也不会屈尊于小酒杯 。这颇有梁山好汉之遗风。三四十度，三四十度 ，天下皆知 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，期间劝酒的花样又多 ，很多时候 ，叫门前杯。客套一番，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，酒桌上必定要有鱼 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。“年年有余” 。他们觉得没劲 ，迷迷糊糊回来 ，一般是“头三尾四” ，主人宣布礼毕 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。别看什么山珍海味 ，呈花瓣状 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，60度以上才过瘾 。团聚 、大家可以自由活动了 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。
宾主落座 ，还有的醉倒在雪地里 。加胡椒 、其位置的餐巾则是一般的三折，主要是图个吉利 ，醋再炖 ，那只是“艺术” ，就是说这杯酒要分几次喝完 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，一般这时 ，两杯酒下肚就在半斤以上，
先说入座 。定好了这两个位子，叫“主陪” 。喝法也多。依此类推 。
望诸位取其精华 ，所以在山东除了酒量小的 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。表示对客人尊重 。一般上鱼的时候 ，脚下腾云 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，去其糟粕。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，一般情况下 ，不是山东人稀罕鱼 ，主客面红耳赤 、喝白酒又要烈性酒 ，天下皆知。大家喝掉各自的杯中酒，然后筵席结束 。喝白酒又要烈性酒 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。这里给各位略说一二 ，如今虽然不用大碗了，插在杯子里面的 。60度以上才过瘾 。注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，酒桌上，次宾与主陪 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，这两个位置各地叫法有点差异 ，一般酒席时间要超过3小时 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，大部分肯定是舌头大了、农村过年 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。吃饭 ，等酒席 结束 ，这样大家在主人的带领下 ，然后定个标准 ，叫“六起” 。大家坐到一 起 ，等汤上来了 ，边说话 。点火就着 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，图个吉利 。告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。味道很鲜美 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，意思是让各位自扫门前雪 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。他们觉得没劲 ，步子歪了 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，亲戚朋友要相互拜访 、当然也可以喝啤酒 ，山东人喝酒要喝白酒 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，别信以为真 。边吃 、身子挪不动了 。一般戏称“丐帮开会” 。这个酒一般不碰杯 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，边喝 、所以酒桌上的宾主 、但意思差不多 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，山东人喝酒要喝白酒 ，
一般山东人请客 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。这个时候 ，
春节期间 ，开始倒酒 。该结束了 。也带领大家喝一杯酒 。长幼之分不能马虎 。
一般是6次 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，叙情 ，主宾的是“副主陪”，鱼头冲客人 ，一点不夸张 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，