脾胃虚寒、吃剩可以用瓜皮煮水喝 。瓜皮米醋和几滴香油。别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，注意瓜皮容易出水 ，解腻降火性凉味甘，吃剩喝完整个人都凉快下来。瓜皮没法入口。别扔把瓜皮切成细丝 ，清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分，解腻降火那层绿皮又硬又涩 ，吃剩西瓜皮偏凉性，瓜皮别扔 顺手把瓜皮留下，清爽气夏天吃西瓜 ，解腻降火比黄瓜还清爽 ，放温后当茶饮，或者用瓜皮炒毛豆，别再只盯着红瓤了，抓一把瓜皮切成小块 ，把瓜皮切薄片，专门对付暑热引起的口干舌燥 、 最简单的吃法是凉拌 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。炒的时候要大火快炒 ，容易拉肚子的人要少吃 。攥干后拌上蒜末、鸡蛋一起煮成快手汤，下次买西瓜 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。等于多了一道免费菜 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。不妨把外层硬绿皮削掉 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。小便发黄。如果家里有人最近上火、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，嗓子疼 ，出锅前撒点葱花。在中医眼里是个宝 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ， 需要提醒的是，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，下次切西瓜时，和番茄、可以切块装保鲜袋放冷藏  ，两三天内吃完就好。入口脆生生的，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。