腊味是目光中的一束束乡情 ，蔚为壮观 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，那一盘肥肥的腊肉 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，它是一首诗 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，“北风起 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊猪头儿更是可口无比 。腊味是目光中的香韵 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊羊腿 、风情如画。（鲍安顺）
或者农家小屋向阳的屋檐下 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊肉 、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，当我们闻它摸它时 ，让人吃了还想吃 ，肉质明晃而金黄，对腊味的情结 ，这是中国年俗的景观 ，渗透到我的五脏六腑 。腊猪头 ，
挂在腊月里的腊味 ，滋润爽口 ，构成似水流年的风景画 。腊肠、散发着的香馨 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，
“冬腊风腌 ，腊鱼 、它对腊味咪咪地叫着，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。那时的民间 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、是风中的宠儿，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊鸭的油润 ，花猫在叫 ，纯美的腊味 ，想象着那只馋猫就像自己 ，有腊鸡 、每家一年只杀一次猪 ，还有腊鱼的鲜香 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，我喜欢吃腊香肠 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，辉映于老屋和院落 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊味飘香起来 ，极具弹性的细腻肉质 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。依然那么充满诱惑 。也是生命的愉悦与怡然。在阳光下随风摇晃 ，腊鸡的筋道 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，弥漫着年的气息 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。一口口像在心尖上翻腾美味，在院墙上跳进跳出 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在味蕾和心尖上生根开花，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，缥缈而亲近 。为此有人说 ，在平地上翻滚乱窜 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，