3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，
12.收汁的红烧时候 ，防止糊锅，排骨保留营养。不用这样味道更浓 。滴油的排加适量水 。做出
5.煮完 ，骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧防止糊锅 。排骨
9.放入黄酱和腐乳，不用
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
2.排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
10.倒入适量老抽 ，这是上色的关键 。一定要用大火 ，
可适当的倒入少量腐乳汁，改大火收汁 。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子 ，用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌，老幼皆宜 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫。